Ingredientes
- Macarrones
- Agua
- Sal
- Mantequilla
- Cebolleta
- Atún
- Salsa de Tomate
Hoy vamos a por una buena pasta, de la cocina de siempre, la cocina tradicional, y que mas tradicional que unos estupendos macarrones, ahora esta en saber como prepararlos y como estamos enrecetas fáciles, nos decidimos a acompañarlos con una salsa hecha a base de cebolla y atún. Así de fácil los elaboramos.
Preparación
- Ponemos agua a calentar y salamos. Cuando empiece a hervir echamos los macarrones y dejamos cocer unos 9 minutos.
- Una vez pasado el tiempo de cocción sacamos, escurrimos. Echamos a la olla un buen trozo de mantequilla o margarina y rehogamos.
- En una sartén echamos aceite y ponemos a calentar. Cuando el aceite esté en su punto añadimos una cebolleta fresca picada.
- Cuando la cebolleta esté bien frita, añadimos elatún en escabeche desmigado y mezclamos bien con la cebolla.
- Añadimos a la cebolleta y al atún salsa detomate y mezclamos bien. Ya tenemos nuestra salsa realizada.
- Emplatamos los macarrones y vamos sirviendo por encima la salsa de cebolla y atún.
También en la misma olla donde hemos rehogado los macarrones podemos verter toda la salsa mezclar todos los ingredientes bien y darle otro toque, a gusto.